名稱：朱媽媽小吃店
地址：花蓮縣花蓮市仁愛街98號
電話：不提供
營業時間：14：00～18：30
注意事項：朱媽媽小吃不是在熱鬧的市區，建議先找到舊酒
廠，也就是現在的「花蓮文化創意園區」，順著園區外牆轉進仁愛街，再過一個路口就可以看到了。
費用：糯米腸25元，蔥油餅15元，蘿蔔糕15元，炸地瓜15元，炸芋頭15元，臭豆腐35元，熱狗二支15元，泡菜20元，紅茶10元。
休息日：全年無休
座位數：50
攜帶寵物：可
抽煙：否
到外地工作的花蓮人，回到了花蓮總是會來「朱媽媽小吃店」，就算只是簡單的幾樣油炸小點，還是能讓花蓮人感受濃濃的鄉情。
不打廣告的四十年老店
不起眼的巷弄中，座落著「朱媽媽小吃店」，每天的營業時間只有短短的四個半小時，經營了四十個年頭，依舊保有花蓮人熟悉的口味，讓人總是忍不住大快朵頤。
就連點菜用的菜單，都繪製了唯妙唯肖的朱媽媽畫像，可愛的朱媽媽是許多花蓮人心目中的和善大使，蓬鬆的一頭卷髮和隨時掛在臉上的笑容，雖然現在已經交由第二代經營，朱媽媽卻成為了店裏的活招牌。
招牌炸物不可不吃
相信很多人在吃臭豆腐的時候，都會要求老闆多加一酸甜可口的泡菜，不然絕對不夠配著臭豆腐一起入口。不過在朱媽媽的店裏，每一盤臭豆腐都被厚厚的一層泡菜給蓋住，如果不是因為太愛吃這裏的泡菜，根本就不需要另外再叫一盤。
由於很注意食用油的品質，臭豆腐炸出來的顏色不像一般吃到的那麼重，這兒的臭豆腐外皮有著特殊的口感，像西式點心一樣酥脆。臭豆腐內層因為十分鬆軟，很多小孔，所以可以吸入滿滿的醬料，而醬料也不像一般市面上見到直接訂購的統裝醬料，而較為稀釋。
另外在臭豆腐上會淋上一湯匙的蒜汁，對大蒜味道不習慣的人也可以事先告知。
住在都市中的人可能只有在港式飲茶店和早餐店，才會吃到蘿蔔糕。但是朱媽媽卻將蘿蔔糕裹上薄麵衣之後油炸，淋上特製醬料之後吃進口中，同時享受麵衣的酥脆口感和蘿蔔糕的綿密細軟，真的是雙重享受！
只賣炸食的朱媽媽小吃店，除了臭豆腐是人氣商品之外，炸地瓜和炸芋頭的純樸滋味，也吸引了大批死忠愛好者前來品嚐。
一條糯米腸也能成為一道料理嗎？這是真的！在朱媽媽小吃店裏，糯米腸的銷售量可是高得不得了呢！不像一般販賣糯米腸的店家，總是將糯米腸當做配角，真正的主角則是香腸。這裏的糯米腸可是真真正正的大主角，好吃到不行！
切片的整條糯米腸淋上特製的醬油膏，再配上醃漬小黃瓜口味道地的甜辣醬料，活脫脫是一盤美味的料理，一點都不需要擺條香腸來搭配。美味的程度讓當地的花蓮人吃上幾十年也吃不膩。
老店傳承風格獨具
可愛的朱媽媽，雖然已經把小吃店交給下一代打理，但是每天還是會過來走走，看看老客人。
很多老客人回來花蓮，都會想念朱媽媽小吃店裏的天花板。不知道什麼原因，這兒的天花板貼著個大大的本國國旗。有人猜朱媽媽很愛國，也有人猜朱媽媽是軍人世家。如果你想知道為什麼的話，下次來這而光顧的時候，不妨親自問問朱媽媽。
費用：糯米腸25元，蔥油餅15元，蘿蔔糕15元，炸地瓜15元，炸芋頭15元，臭豆腐35元，熱狗二支15元，泡菜20元，紅茶10元。
休息日：全年無休
座位數：50
攜帶寵物：可
抽煙：否
到外地工作的花蓮人，回到了花蓮總是會來「朱媽媽小吃店」，就算只是簡單的幾樣油炸小點，還是能讓花蓮人感受濃濃的鄉情。
不打廣告的四十年老店
不起眼的巷弄中，座落著「朱媽媽小吃店」，每天的營業時間只有短短的四個半小時，經營了四十個年頭，依舊保有花蓮人熟悉的口味，讓人總是忍不住大快朵頤。
就連點菜用的菜單，都繪製了唯妙唯肖的朱媽媽畫像，可愛的朱媽媽是許多花蓮人心目中的和善大使，蓬鬆的一頭卷髮和隨時掛在臉上的笑容，雖然現在已經交由第二代經營，朱媽媽卻成為了店裏的活招牌。
招牌炸物不可不吃
相信很多人在吃臭豆腐的時候，都會要求老闆多加一酸甜可口的泡菜，不然絕對不夠配著臭豆腐一起入口。不過在朱媽媽的店裏，每一盤臭豆腐都被厚厚的一層泡菜給蓋住，如果不是因為太愛吃這裏的泡菜，根本就不需要另外再叫一盤。
由於很注意食用油的品質，臭豆腐炸出來的顏色不像一般吃到的那麼重，這兒的臭豆腐外皮有著特殊的口感，像西式點心一樣酥脆。臭豆腐內層因為十分鬆軟，很多小孔，所以可以吸入滿滿的醬料，而醬料也不像一般市面上見到直接訂購的統裝醬料，而較為稀釋。
另外在臭豆腐上會淋上一湯匙的蒜汁，對大蒜味道不習慣的人也可以事先告知。
住在都市中的人可能只有在港式飲茶店和早餐店，才會吃到蘿蔔糕。但是朱媽媽卻將蘿蔔糕裹上薄麵衣之後油炸，淋上特製醬料之後吃進口中，同時享受麵衣的酥脆口感和蘿蔔糕的綿密細軟，真的是雙重享受！
只賣炸食的朱媽媽小吃店，除了臭豆腐是人氣商品之外，炸地瓜和炸芋頭的純樸滋味，也吸引了大批死忠愛好者前來品嚐。
一條糯米腸也能成為一道料理嗎？這是真的！在朱媽媽小吃店裏，糯米腸的銷售量可是高得不得了呢！不像一般販賣糯米腸的店家，總是將糯米腸當做配角，真正的主角則是香腸。這裏的糯米腸可是真真正正的大主角，好吃到不行！
切片的整條糯米腸淋上特製的醬油膏，再配上醃漬小黃瓜口味道地的甜辣醬料，活脫脫是一盤美味的料理，一點都不需要擺條香腸來搭配。美味的程度讓當地的花蓮人吃上幾十年也吃不膩。
老店傳承風格獨具
可愛的朱媽媽，雖然已經把小吃店交給下一代打理，但是每天還是會過來走走，看看老客人。
很多老客人回來花蓮，都會想念朱媽媽小吃店裏的天花板。不知道什麼原因，這兒的天花板貼著個大大的本國國旗。有人猜朱媽媽很愛國，也有人猜朱媽媽是軍人世家。如果你想知道為什麼的話，下次來這而光顧的時候，不妨親自問問朱媽媽。
全站熱搜
留言列表
