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名稱： 火焰熱狗堡

地址：高雄市苓雅區文橫二路158號

電話：0985-150-899

手機：0985-150-899

傳真：無

營業時間： 下午一點半至晚上十一點

注意事項： 下雨天公休

價位： 50~65台幣  140~182日元

休息日： 無

攜帶寵物：可

抽煙：可

刷卡：否

國民旅遊卡：否

英／日文服務員：英文有

網址：http://ume.com.tw/0958150899/Default.htm

停車場：無

交通： 捷運至中央公園站，出口為五福路，五福路往麥當勞方向往前走，即可看到文橫路的招牌。捷運人員都很親切，都能為您解說哦！

貨真價實的美式熱狗堡！平民的價格！

 剛 看到火焰熱狗堡的攤位，鮮豔的招牌美式的LOGO，一根根正統美式的大熱狗在蒸氣室裡預備著客人！老闆是從美國歸國的學生，發現台灣並無正統的美式口味， 在美國熱狗堡是猶如三明治般的平價常見，但來到國際口味上竟有著龐大的懸殊，價格也非常不合理也昂貴(美國高消費一份也要台幣200元呢！)。

親切的客制化的服務，堅持現做的精神

 老闆堅持現點現烤，這樣子麵包才會與香料散發出香味！乾淨的工作台服務生們俐落且親切的詢問口味如何。

 是的！這間店可以選擇要不要哪種調味料或添加！非常體貼。

 剛烤好的熱狗堡香氣逼人，男生都要張大口吃、女孩相信一個就飽了。小編極度喜愛這純美式的肉感扎實與香氣，每次經過總是點經典的法蘭克福堡招牌口味！不知不覺都跟他們的老板跟員工混熟了呢！

 可是熟規熟，每次一開店人潮總是川流不息，從創業至今依然如此，連小編都必須乖乖排隊才能一嚐美味。這從不退燒的客群，也是因為老闆與員工們堅持的服務與虛心聆聽不斷研發口味，產生的品牌效果。

 老闆每天不斷研發嘗試，光是熱狗跟醬料與麵包之間的搭配就產生數十種以上得變化。

 麵包採用高筋麵粉，吃起來咬勁十足！酥烤過後外脆內裡強勁的咬勁，讓人有十分的大食肉塊的快感。

而麵包依個人需求分有：鄉村白麵包、軟式法國(不會硬到刮破嘴皮)、公爵起司、全麥胚芽、蒜香麵包。任君挑選摟！

 熱狗從來不是小小的一根，老闆不僅要求美式的長寬、德式到地的口感香味，連肉質也要求必須是「野勁十足」的豪邁風味。

 維也納脆腸堡，是日本觀光客最常點的脆皮口感，清爽的肉香搭上公爵起司，讓人無法挑剔，建議香料放少點哦，不要刻意要求增多，不然品嘗不出維也納的清香。

 獨國煙燻堡，小編最愛的口味之ㄧ，製作過程費時必須用胡桃木煙燻十二鐘頭！濃郁的香味單吃就非常過癮。也是正統德國受歡迎的煙燻熱狗，吃的當下都想配罐德國生啤來好好享受。

 法蘭克福堡，用豬前腿肉跟自調的黑胡椒香料製成，咬下去充滿了多汁的湯汁！並咀嚼出扎實又出眾的肉塊。

 最高級的義式波隆納堡，採用豬後背里肌肉製程，並擁有更多的肉汁更扎實的口感！喜愛大口大口吃肉吞嚥的人，極力推薦！

小編愛吃熱狗，特別是番茄醬跟芥末與酸黃瓜醬都會要求增多，那咬起來的滋味，不僅肉汁與香氣四溢！配合上重調味料稱的上是獨家的口味享受！

 除了熱狗堡鹹食之外就沒有其他的產品了嗎？錯了！！

 台灣當紅的爆漿餐包這裡也有賣！而且現烤現吃，滿嘴鮮甜的安佳奶油，純天然不澀口，當作飯後的完結是最好的甜點。只是必須小心燙！奶油可是會跟小籠湯包一樣狂奔而出呢！

 當然為了滿足大胃王的客群，店內提供了俗稱「雙槍」的服務，就是再幫你多加一根指定的熱狗，真的令人大呼過癮阿，相信日本大胃王小林先生也能謂這服務滿意。(單點熱狗為熱狗堡價錢剪掉25元。)

 可惜的是，小編只嘗試到「雙槍義式波隆納」，就宣告放棄。因為實在非常的巨大！連我愛吃美式熱狗的法國朋友都只能連吃三個「雙槍義式波隆納」。減肥者小心這美味的誘惑阿！

小編感言

每次在美食節目只能看著記者滿嘴肉隻的吃著美式熱狗堡！肚子常因此發出抗議，但錢包總是空到無法接受這價位。當然我也不可能坐飛機去德國或美國吃啊！

 當96年老闆初開幕時，小編已經是他的忠實顧客，到現在當完兵出了社會，每次依然會前往品嚐那肉塊的滋味。有時刻意挑選過去的配料，一樣的味道在不同的時空中，不禁懷年感嘆成長的感觸。這也是美食與音樂能帶給人的思舊情懷吧。

 加拿大歸國的老闆得獎圖，與他得力店長莊彬。

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