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名稱：久漾日式料理
地址：台北市南京東路一段132巷14號
電話：02-2543-3190
營業時間：11：30～14：00，17：30～22：00。
價位：單點飯類100元起。
休息日： 全年無休
座位數：40位，含二間包廂。
停車場：無。
攜帶寵物：否。
抽煙：可。
刷卡：否。
網址：http://jiuyang.market.com.tw/



隱身巷弄間的精緻美食

位於神旺飯店後方的「久漾日式料理」，店外看起來很普通，但其實餐廳內裝潢得很有氣氛，座位舒適，餐具用心，就連店員的服務都很體貼。其實就連鰻魚飯都只要180元，但小編選了800元的主廚套餐，主菜以海鮮為主，不知道一共有幾道菜，總之全部交給主廚搭配就對了。

第一道送上來的是生魚片，鮮度一流，有鮭魚、鮪魚、旗魚和一尾甜蝦。除了用大小一致的碎冰端呈上桌感覺很棒，最特別的應該就是現磨的芥末，這在平價的日本料理中可是不多見的，實在是讓人感動啊！

主廚特製創意料理

燻鮭魚沙拉，內裹著醃漬過的生洋蔥，以切片火龍果和煮熟的蘆筍、玉米粒做配菜，不過重點還是這道沙拉的醬汁，是台灣人吃沙拉時很少會加的酸梅醬汁，雖然小編不太習慣，不過還是別有一番滋味啦！

整盤都是炸的東西，主角是裹上德國米粉再油炸的松葉蟹腳，不知道松葉蟹到底有多大，因為光是一隻蟹腳的肉就好多哦！而其他做裝飾用的炸物也相當好吃，尤其是炸茄子和炸竹筍，蔬菜的原味超濃，非常美味。另外還有彩椒、鳳梨和橄欖等配菜。

剛吃完炸物，服務人員送上一隻烤蝦頭，原來是第一道生魚片的甜蝦蝦頭，這時剛好烤好送上桌，真是貼心而且環保不浪費的舉動。

焗烤鱈魚，是所有菜色之中，最令小編口水直流的了！焗烤的香味一陣一陣地撲鼻而來，鱈魚上頭還加了一大匙的魚卵，而美味的白醬不油不膩，雖然說是主廚的創意料理，每次來都可以吃到不一樣的菜色，不過下次再來的話，我還想吃到這一道焗烤鱈魚。

比50元硬幣還要大上一倍的干貝，不是曬過的泡發乾貨，新鮮得很！以胡椒口味為主，卻不是這麼簡單，在盤子上的秀珍菰、蘋果切片、蘆筍和紅椒之外，還有一顆顆的各色胡椒，不只是黑胡椒和白胡椒而已，讓人覺得主廚的用料真是實在又豐富。

酪梨鮭魚壽司，份量很少，但是從第一道吃到現在，小編的肚子已經有點飽了，沒想到這時竟然還有以米做為主要材料的菜色端上桌，不過因為口味很特別，所以三兩下就下肚了。用鮭魚片和酪梨片包在醋飯外面，很好吃哦！

終於見到味噌湯，看來應該是最後一道菜了吧！老實說，類似懷石料理的方式，但又有法式料理的裝盤和創意，實際上入口的卻是日本料理，前後八道菜色吃下來，還真的挺有飽足感呢！這道蛤蜊味噌湯用料很實在，就連海帶和味噌的口味都很棒。

最後看見可愛的檸檬愛玉真是開心！第一次花了錢吃飯卻覺得菜色太多，吃不完又很浪費，希望主廚減少一道菜色，可見精緻料理也是可以吃很飽的。

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