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名稱：集品蝦仁飯
地址：台南市中西區海安路一段107號
電話：06- 2263929
營業時間：08：00～21：00
注意事項：附近停車位較少，請停好車再走過來，避免海安路交通阻塞。
休息日：農曆除夕
攜帶寵物：否
抽煙：否
刷卡：否
國民旅遊卡：否
捷運：無
英／日文服務員：無
網址：無
 
停車場：無
交通：開車下台南交流道，走中山路接東門路，過東門園環後直行府前路，至海安路左轉即抵。



遠近弛名蝦仁飯　台南必嚐小吃



就位於著名的台南海安路藝術街上，步行約10分鐘就能到達的集品蝦仁飯，店面雖小，但絕不用擔任開車會不小心錯過，因為店裡排隊的人潮絡繹不絕，店門口違規停放滿滿的汽車、機車和腳踏車，讓你遠遠就知道集品蝦仁飯到了。



既 然來到集品，當然一定要先點上一碗鼎鼎大名的蝦仁飯，看看著碗被蝦仁舖滿的蝦仁飯，雖然飯量偏少，但一碗只要40元，果然是美食之都台南，一端上桌就香氣 噗鼻的蝦仁飯竟然只要40元就能品嚐。以蔥段為主要配料的蝦仁飯雖然粒粒分明，但是口感偏溼，而且整體呈現淡褐色，是先悶過才能送到客人面前的，而蝦仁送 入口中鮮味四溢，真是無敵的B級美食！



另 外再叫一碗肉絲飯來試試，這碗肉絲飯比較便宜，35元。 跟蝦仁飯所使用的飯一樣，也是調味過的。說到台南人的調味，我想各位應該都知道，就算這應該是鹹的料理，吃起來卻還是一樣帶點甜味，什麼菜都加糖，這就是 台南小吃的特色吧！肉絲飯的口感一般，但吃進口中嚼後層次沒有蝦仁飯豐富，不過對海鮮過敏的人不用擔心，來集品也能有美味的料理可以吃。


免費讓你吃到爽的淹黃瓜，夠大方了吧！就放在你的桌上，不用跑到櫃台請老闆加，讓你自己加到滿意為止，這點小編要大推集品的大方度。


一生絕對要喝一次的鴨蛋湯



緊 接著我們來看看集品最有名的湯──鴨蛋湯！鴨蛋和雞蛋不只是價格上有差，送入口中那濃郁的蛋香絕不是雞蛋可以比擬的，這真的不是小編說了算，如果你要來集 品吃蝦仁飯，小編強烈推荐大家要叫碗鴨蛋湯試試。一碗25元的鴨蛋湯，湯頭是醬油加柴魚，稍嫌單薄，不過有著強烈香氣的鴨蛋彌補了湯頭的不足，還是
一碗好喝的湯。



味噌湯一碗15元，沒什麼好挑剔的，那麼便宜，不過還加了小魚，以蔥末代替柴魚片，挺爽口的。



我們第三道要品嚐的湯品是台南超級常見的蛤蜊湯，一碗35元，而且真的很大一碗，湯裡好像只有加蔥段和薑絲，湯頭清爽到不行，完全是靠蛤蜊的鮮度在撐著，品質好壞一喝就知道，由此也可以看出集品對食材的自信。



最後再推荐小菜給大家，這盤自製的辣蘿蔔乾（25元）和一般吃到的口感不一樣，反而是很新鮮的，鹽也加得較少，應該可以算是一道健康的蘿蔔乾吧！


這香腸一看就知道是手工做的，也是一份25元，淡淡的焦香，比一般市售香腸品質好很多的肉質，都是小編推荐他的原因，下次來的時候記得要親口嚐嚐哦！
(取材：LINDA)


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