名稱:城市部落 原住民風味餐
地址: 高雄市左營區自由三路551-1號
電話:(07)359-2777
手機:無
營業時間: PM17:30~AM1:00
注意事項:舞蹈表演為晚上七點,因為來客數多請於16:30過後打電話先行預訂
價位: 260~600(部份海鮮與招牌烤雞價格為700)
休息日: 無
攜帶寵物:無
抽煙:依政府菸害防治條例規定,必須離開騎樓或外圍抽菸,請多多包含。
刷卡:可
國民旅遊卡:可
英/日文服務員:英文略通
網址:http://cityblog.vertop.tw
停車場:店內有預設停車位,將有專人引導至中型停車場停車。
交通:高雄市火車站後方為博愛路,往前不段前進約十五分鐘,看到高架橋與左前方有一間可利亞火鍋,向右轉約五分鐘即可看到自由三路路標,此時右轉將可看到城市部落餐廳。
不同以往的原住民餐廳,團體用餐家人聚會的去處!
城市部落餐廳當小編一踏入門口就被他龐大的坪數給震撼住,顛覆了一般原住民餐廳的印象,精緻的裝潢且謂了保持原住民的風格餐桌桌椅許多木製建材都採用漂流木製成。
停好了車,走在碎石步道上經過庭院與池塘,看到碩大的木製雕像一旁還有介紹這位英雄人物的簡介。
從外面望入,那大坪數的格局坐滿了家人、朋友、同事、同學用餐的景象。外頭的可吸菸區一條一條的漂流木削成的座椅,坐滿了等待用餐的人潮。
嘻鬧聲、愉悅的談話,帶著小孩來用餐的父母開心的與子女合照,小孩好奇的詢問著原住民歷史。這無形間也形成一種教育跟團體間的合諧氣氛。
店內的料理適合團體用餐,城市部落的料理與風格為台東那邊排灣族與卑南族文化為主軸,原住民的料理通常是使用好取得的山產或河鮮做出變化,味道上有著高度的鮮度與另類的風味。
而畢竟店位於市區,老闆做出了許多調適,一來不喪失原住民料理的精神、二來將料理的多變性提升使得客人能更接受原住民的料理精神。
比如這到鹹魚木桶飯(有分大小),擺盤非常漂亮,將蒸熟的米飯拌上挑去骨刺的鹹魚肉及魚油湯汁,不讓人覺得油膩過鹹,反倒是開胃與下菜的好料理
而好吃的招牌桶烤雞,為了不讓女孩與小孩費力且雙手沾滿油膩的進食,廚師上菜時會將之切成適合進食的大小,佐料除了胡椒鹽還附有高湯醬汁沾取食用,非常推薦高湯醬汁哦,小編翻著高湯醬汁還找到內臟可以吃呢!
涼拌山豬皮,有些人不太敢吃。但這道菜吃起來爽口!且能調合嘴裡的膩漬感,清韌的豬皮跟在麵食店點的豬皮吃起來有著完全不同的風味。
宮保四季肥腸,筆者非常喜宮保料理,這道菜將好吃的肥腸與四季豆用功保料理處裡,除了有宮保料理的香,那飽滿的肥腸與四季豆的清爽,讓人不自覺又多吃了幾口飯!
綜合野菜盤沙拉,冰芯的脆冰放著秋葵與高麗菜,搭配著兩種醬汁ㄧ甜一酸,讓不敢吃秋葵的人也能盡情享用。
鹽烤紅海鯛,這道料理實在少見,將新鮮的鯛魚用鹽巴塗抹包覆,然後烘烤讓那淡淡的鹽分滲入其中,將鹽塊敲開那黃金色的表皮酥脆的讓人食指大動,火侯的掌握與料理過程實在是真功夫。
部落蛋中蛋,小編是個非常愛吃蛋的人,這蛋中蛋的美味其精華不是單靠表面能形容!裡面有著土雞蛋、皮蛋、鹹蛋、蝦卵、飛魚卵、鮭魚卵、蝦仁,集各大食材之精華,讓人愛不釋手。
當然說到原住民料理大家一定不會遺忘那經典的石版烤肉,這裡的石板烤肉是採用石板雙拼制,除了石板烤肉還有石板烤飛魚卵香腸,擺盤非常講究應映著人數也有大小之分!
在餐飲之愉悅之際,你可以發現外頭還有一間庭院式的台樓,美麗的裝置配上群眾的歡樂生實在讓人打從心底的開心。
到了七點,人潮開始往中央聚集,舞團開始了一整串的舞蹈表演,除了女舞者的柔、男舞者的剛。充滿氣勢的傳統舞蹈,結合著音樂與韻律讓人感到不虛此行。
小編感言
尾聲除了舞蹈結束之際,舞者炒熱了氣氛,開始帶著群眾、小朋友一起跳起簡單的的舞蹈,和樂的氣氛讓拍攝中的筆者也不由的開心了起來。這裡除了是個實在的美食料理之地,帶朋友家人聚餐絕對不會失望。
而在於帶小朋友前來用餐,也能身教體會其他文化的氛圍,此時拍照聲跟小朋友們愉悅的聲音不絕於耳,這裡真的非常適合帶朋友來聚餐。下次有機會小編也必會帶父母前往用餐。
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