名稱：巧鮮大碗公
地址： 高雄市鼓山區明誠三路650號
營業時間：AM11:00~PM14:00 PM17:00~PM20:00
電話：(07)552-1008
金額：70~160
注意事項：無。
休息日： 無
攜帶寵物：無
抽煙：依政府菸害防治條例規定，必須離開騎樓或外圍抽菸，請多多包含。
刷卡：無
國民旅遊卡：無
英／日文服務員：有
網址：無
停車場：無
交通：中華路往左營方向，接至中華一路。中華路到明誠三路右轉經過裕誠路後即可看到。
精緻的筵席羹湯，跳脫傳統的銷售
一般來說再喜慶跟大型宴客飯局裏都一定會有一道象徵性的料理，羹湯。對台灣人的飲食來說，羹湯雖然尋常可見，但那在飯店宴客的羹湯料理就不是那麼容易吃到了。
羹湯的總類非常的多，有以海產為主題的羹湯也有著以山產為主題的羹湯，再加上不同的秨料及菜色搭配，羹湯的種類可以說是千變萬化。
而宴客料理的羹湯都屬於格局較大的羹湯料理，講求的湯頭一定要熬煮多時，料品一定要豐富、新鮮，並再熬煮後的食材甘甜及味道上一定要有確切的統一性，在羹湯以及食材的口感又要把持的好，可以說是難的品嘗。
而如今，喜愛大飯店內那豐富且多樣化的湯品的朋友們，在此小編推薦這間巧鮮大碗公。
雖然他坐落於明誠三路客群定義偏向大眾的行銷模式，但他所販售的就是那一大碗一大碗的筵席羹湯。
店裡的擺設，在這鬧區中刻意的彩輕鬆簡單的裝飾，沒有過多繁雜的裝潢，簡單一眼明瞭的空間跟滷味台醫進入店內就映入眼簾。
當 然有人好奇這樣的餐廳羹湯的販售模式會不會太過稀少或種類不多，這點可以放心，巧鮮大碗公主打的羹湯料理加起來就有36種以上，其種還有許多是高級食材下 去熬煮的羹湯。至於有人擔憂是否能夠吃的飽？我可以告訴你們光是一份定價位於70元的羹湯份量就非常的多！而且你還能任意的加麵、意麵、雞絲麵、米粉、冬 粉、白飯。保證能讓你吃的飽。
而且在於味道上完全沒有馬虎，你絕對無法相信宴客料理的羹湯進然能在大眾餐廳裡，以個人化的方式吃到，價錢方面又公道實在且能吃的非常飽。
沙鍋魚頭，這一道湯品才一上桌沙鍋魚頭的香味與香料的味道就撲鼻而來，滿滿的食材，許多還在羹湯的底部，味道道地不敢置信的好吃。
香酥雞腿三絲羹，這一道菜可以說是將宴席料理上的三絲羹，配合台灣人愛吃的炸雞腿合併的延伸料理。三絲羹的美味與龐大的份量讓人震驚，光是羹湯裡就有意麵可供食用，再配上整隻雞腿的香酥柔嫩，飽腹感十足！喜歡三絲羹的朋友以及喜歡大份量料理的朋友絕不能錯過。
赤肉珍珠羹，簡單的赤肉羹算是羹湯料理中極為普遍，也是能吃出師傅手藝的料哩，湯頭有著山產熬煮出的甘甜香滑，豐富的味道讓人回味，並搭上手工製作的赤肉與米粉識到樸實又美味的選擇。
鮮蝦泥蛋酥羹，這一道羹湯又是及美味的強作，鮮蝦泥煮成長條狀、羹湯理事剁碎的食材，湯頭跟其他的羹湯完全不同，滑蛋跟鮮蝦的味道配上高湯的甘甜險的突出又美味，加上濃稠度適中的口感，筆者大為推薦。
假如在此已經吃膩了羹湯類料理，巧鮮還有著份量巨大的咖哩飯系列還有滷味可供選擇。
海鮮咖哩飯，份量不只多附上的海鮮配料也絲毫不遜色，重視咖哩本身香濃的味道，喜歡吃味道濃郁的咖哩飯我很推薦海鮮咖哩哦。
小編感言
巧鮮大碗公，一開始在有人推薦之下坦白說筆者沒有太大的驚奇之處，但一進入用餐，發現裡面的料理其實富涵巧思跟層次，除了平價跟味道突出，用心的地方實在令人驚奇。
居住在明誠路一帶的朋友，不知道吃什麼嗎？巧鮮大碗公是個不錯的選擇。
(取材:: 小張)
(取材::小張)
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