名稱: 點頭雞
地址: 高雄市新興區文橫二路143巷 金礦咖啡旁
電話:0976-003-525
手機:0938-122-631
營業時間:下午兩點開始準備,三點左右營業至晚上十點半
注意事項: 下雨天公休,由於事現場調理所以要稍待片刻。
價位: 45台幣 110元
休息日: 下雨天公休
攜帶寵物:可
抽煙:可
刷卡:否
國民旅遊卡:否
英/日文服務員:英文略通
網址:無
停車場:無
交通:五福路接著會到文橫二路堀江商圈攤販區,往前走大約七分鐘便可以看到明顯的招牌。
台灣特有炸雞排!猶如唐揚雞般的鮮嫩雞塊!
雨季稍過天空依然灰塵塵的沒有活力,走道文衡路你可以看到紅色的招牌一隻討喜的雞冠頭不斷的隨著節奏點頭。縱使等下可能會突然來個陣雨,但人氣依舊絲毫未受雨天引響。相信我這次的人潮算少了。
天氣在巨雨過後帶有點涼意,老闆與夥計們在鍋爐內忙進忙出的,留著汗堅持現場調理,不高的價錢但卻細心的調味,不斷研發新式的口味,讓台灣想府盛譽的雞排呈現多樣化的改變。
不只是原味多汁的道地雞排,老闆嚴格控制肉品光是先前作業就要花上數小時以上的時間來調理食材。
受歡迎的雞排,老闆推薦美式香濃起士雞排、岩燒海苔醬雞排、點頭雞椒鹽雞排等…
筆 者偏愛吃點頭雞(後篇介紹)、還有起士雞排與椒鹽雞排。雖然現場調理必須等一段時間,大概夠抽兩根菸(小編是連續抽的)。但是拿到熱騰騰的雞排一切都是值 得的,一口咬下肌肉鮮嫩原味能吃出最基本的肉質好壞,而起士口味香濃跟大到跟兩手掌大的雞排一拍即合,就像是藍帶豬排般,雞肉與香濃拉絲的起士達到一種非 常Perfect的味覺。
想不到一個饗譽海外的雞排廖哩,能有無限般的可能。
再來就是小編最愛的點頭雞了!
每一塊雞肉皆非常大塊扎實,甚至筆者的好友還戲稱是炸翻薯塊呢!一口咬下不是乾澀的肌肉塊,而是像日式料理店的唐揚雞!鮮嫩多汁又帶有濃厚的雞肉香氣!動輒幾百元的唐揚雞,竟然能用五十元購買實在是物超所值!
再者老闆為了顧客群以及商圈的顧客,推出組合式套餐任何不同價位的雞排配上招牌的脆薯價格最高也只到110元,足以讓人稱一天的飽足慾望!
小編感言
為何你們的雞排那麼好吃,唐揚雞又如此的道地?我如此與老闆聊著。
他眼神充滿回憶的說,早期他是做廚師的,後來選擇自己開店。所以對食材把關跟精準的料理法都有十足的概念經驗!
看著人潮,不好意思打擾老闆工作,漫漫的人潮中等待著是台灣道地美食雞排以及那把關嚴格的石材美味。
對於雞排有愛好的觀光客,小編推薦這間點頭雞,包准您有不凡的享受。
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